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『经济论坛』解密可口可乐秘密配方的组成

2007-01-07 04:36

『转贴』
『经济论坛』 【案例分析】解密可口可乐秘密配方的组成
 

 作者:开水供应 提交日期:2007-1-6 13:21:00 

??
  在短短的两百多年,美国人创造了太多的神话,现在整个世界都成了美国人的文化殖民地、半殖民地。中国的偏僻地区,人们可以不认识海尔是吃的还是用的、穿的,可以认不清国家的领导人谁跟谁。但一般都会知道可口可乐是能喝的。可口可乐是世界目前第一品牌,2002年品牌价值为700亿美圆,而且还是一个唯一的不用依赖产品创新的品牌。
  
  有关可口可乐秘密配方的神话,随不至于家喻户晓,但至少在文化人的群体里,是这样的。因为猎奇的杂志、媒体们,会不时的来提醒提醒人们别忘了这点。人们都知道,可口可乐的成功,关键就在于它的这个秘密配方,在于这个秘密配方带来的神秘口感。对于这个秘方的问世,流传的至少有两个版本,限于篇幅,此处就不再转载,可以搜索到。
  
  听说目前世界上,掌握此配方的只有不超过10人,秘密配方锁在得克萨斯州的一家银行保险柜,只有可口可乐公司董事长、市长、可口可乐配方的指定继承人在指定的时间内同时到场,才能打开,如果到场时间不对,都不允许打开。
  
  另外一种版本是可口可乐的配方有指定的两个人掌握,一旦其中一个人去世,立即又另外一个人指定出世人的继承人,并口授配方,如此循环(到很类似中国西藏达赖喇嘛和活佛的关系。)而且规定两个人不能同时乘坐同一个交通工具,避免交通失事之类的意外事件发生。
  
  另外一种版本是可口可乐将配方中的核心部分分拆成三部分,分别有三个人保管,彼此不知道其他人手中配方的组成。和上面情况一样,都是不允许三人同时乘坐同一个交通工具。可是700亿美圆啊,保密措施自然也要做到极至了。
  
  今天的世界上,几乎每个国家每天都在消费着可口可乐,总计每天要消费2.5亿瓶。除了地球南北极,可口可乐生产厂遍布每个洲,为了维护配方的秘密,一律由美国总部提供可乐原浆,各地工厂负责灌装。我不知道一瓶可乐需要多少克原桨,估计一克以上吧,2.5亿克,就是250吨,够装几火车了。这么大的产量,就靠上面3个师傅,或者另外的10个师傅来生产?
  
  当然,可乐公司会辩解说,当然有成千上万的人参与生产,只不过每个工人只是只会干活的机器,是不可能接触到别人的工作范围。即便偶巧知道了,也是会装做不懂的......
  
  每个工厂,要想正常生产,必须要有很多能把握工厂全局的人。这个工厂,必须要有很多人去掌握这个配方,去接触这个配方。很难想象,可口可乐工厂的管理者和职员,全部是按程序化工作冰冷机器人。
  
  对比前后的巨大反差,只能说明可乐秘密配方的严格掌握,不过是一场商业炒作而已,一场忽悠世人的世纪骗局。
  
  可乐公司曾经做过实验,将完全相同的可乐换了一种包装推放市场,并告诉顾客,这是新配方的可乐,结果抗议蜂拥而来,说不喜欢新的口味,可乐公司只得申明撤消新产品。其实是完全一样的可乐换了种包装。用户只是习惯了去品尝可乐的神秘感,去品尝可乐的故事而已。
  
  可以说,可口可乐的巨大成功,跟可乐的秘密配方的口感,没有太大的直接关系,可乐的成功,在于它的神秘感,在于市场运作得力,在于巨大的广告投入。如其说顾客在品尝可乐的神秘口味,不如说是在品尝可乐的与众不同的神秘感。可乐公司保密措施越变态,便越能增强可乐的神秘感。
  
  没有用神秘配方忽悠人的百事可乐,也经营的很成功,在90年代前的东欧,人们只知道百事可乐,而不知可口可乐的。个人认为百事可乐和可口可乐口感相近,区别不是很明显。城市中,可乐的广告铺天盖地,这才是可乐成功的重要关键,可口可乐没有因为自身的巨大知名度而放松对广告手段的投入。相比很多其它品牌产品,地毯式广告轰炸后,便坐享其成,只顾坐家数钱了,直到品牌消亡。持续不断的庞大广告投入,才是可口可乐经久不衰的核心原因,这跟秘密配方没什么关系。
  
  导致可口可乐空前成功的秘密配方的组成:4份神秘感+2份广告+2份广告+1份糖+1份口感良好的配方。
  
  大部分人都喜欢甜味,至少反感甜味的人很少,可乐口感中甜味偏重,确实是个聪明的做法。国产的“非常可乐”,整个就是一个呆子,口味呛人,让人难以下咽。
  
  博客地址:http://www1.tianyablog.com/blogger/view_blog.asp?BlogName=123jl

作者:lixiashi 回复日期:2007-1-6 13:24:08   
  哇!真的假的?
 

作者:wljcom 回复日期:2007-1-6 14:59:04   
  唉,盗版可口可乐现在都失败了,可口可乐是神话
 

作者:冥皇星 回复日期:2007-1-6 15:58:42   
  今时今日配方已经已经不是最重要的了。但百事和可口的味道不同是可以尝出来的-.-
 

作者:mingoo 回复日期:2007-1-6 16:10:37   
  配方不是主要的.最重要的是可口可乐品牌的价值.这个价值不是用配方来解释,而要用文化来解释.
  
  另外说一句,可口可乐的配方就是咳嗽药水.我只在感冒的时候喝.
 

作者:落花无声 回复日期:2007-1-6 16:32:44   
  :)
 

作者:lixililvlou 回复日期:2007-1-6 17:00:05   
  呵呵,应该这样啊

作者:天涯枫少 回复日期:2007-1-6 17:41:27   
  看过,好象不是秘方不是你说的那几种版本,而是在董事长和他弟弟,但他弟弟并不在该公司担任什么职位!我听说的好象是这样,不知道哪种对!
 

作者:mantec 回复日期:2007-1-6 17:43:51   
  我不知道一瓶可乐需要多少克原桨,估计一克以上吧,2.5亿克,就是250吨,够装几火车了。
  
  -----------------------------
  看见过可乐的汽水机没? 就是外面杯装的可乐.
  机器下面一瓶可乐桨,一瓶过滤水.
  所以是1:1
  
  有的自助餐把可乐兑稀点, 一瓶桨两瓶水.
 

作者:mantec 回复日期:2007-1-6 17:52:32   
  能喝出可口可乐和百事有味道区别的, 不知道是发嗲还是天才?
 

作者:一米饭 回复日期:2007-1-6 17:57:52   
  本没这回事,这只是品牌效应。拿可口可乐的料放到非常可乐的瓶子里就能保证非常可乐好销售吗?
 

作者:yuchao1100 回复日期:2007-1-6 18:01:48   
  密方当然重要!
 

作者:lkay 回复日期:2007-1-6 18:13:07   
  非常可乐,真是学不会啊!唉
 

作者:rexiu 回复日期:2007-1-6 18:16:06   
  怎么会解密??

作者:sx930 回复日期:2007-1-6 18:16:07   
  如果你想肥死:喝可乐;如果你想富贵死:吃肯特鸡;如果你想仙死:吸毒;如果你想玩死:上网;如果你想嗨死:服摇头丸;如果你想累死:考大学;如果你想快活死:做公仆;如果你想痛苦死:犯罪;如果你想老不死:出家。
 

作者:cairns 回复日期:2007-1-6 18:39:16   
  作者:mingoo 回复日期:2007-1-6 16:10:37 
    配方不是主要的.最重要的是可口可乐品牌的价值.这个价值不是用配方来解释,而要用文化来解释.
  
  认为这话才是正经.相信配方保密只是坚持一种历史传统而已了,哪天透露出来也不会对可口可乐造成多大冲击.楼上也说了,值700亿美圆的是品牌价值,和配方价值是不一定划等号的.
  
 

作者:西里出了个Leif氏 回复日期:2007-1-6 18:54:08   
  一般不喝可乐,小命要紧!
 

作者:阿莫的稀饭 回复日期:2007-1-6 18:54:12   
  我是在百事工作 我不晓得可口的配方是怎么样的 我大概晓得百事的配方的秘密 我在进百事的时候听我们的老师说了的 说是百事的配方在两个人的手上 就是象楼主说的第二种一样 我们叫百事先生 他们只负责做百事的浓缩液 他们其中的一个人先来开单叫你买他需要的原料 就关在一个房子里面将他一半的配方的东西做好 他就走了 晓得另一半配方的人来了 和第一个人一样 做好后将两种合在一起就好了 多的原料当然是要销毁的 这就是我晓得的百事配方的制作过程
 

作者:Jackie_Tom 回复日期:2007-1-6 19:07:39   
  神奇的是品牌效应。
 

作者:lhlmly 回复日期:2007-1-6 19:12:28   
  非常咖啡可乐 出来马上就死了。
 

作者:开水供应 回复日期:2007-1-6 19:17:38   
  不能简单认为这是在坚持一种所谓的历史传统,这是可口可乐的一种经营策略,一种独特的,很成功的经营策略。
 

作者:牵你走弹棋 回复日期:2007-1-6 19:23:06   
  阔卡阔拉是垃圾,为什么那么多人还喜欢?
 

作者:怀旧不如怀春 回复日期:2007-1-6 19:34:39   
  o
 

作者:剡溪人家 回复日期:2007-1-6 19:38:43   
  这个还是人家的品味不一样
 

作者:luren84 回复日期:2007-1-6 20:06:18   
  可口可乐还是少喝的为好啊
  
 

作者:aitonny365 回复日期:2007-1-6 20:08:00   
  百事可乐和可口可乐的味道区别还是很大的。
 

作者:北京老赵 回复日期:2007-1-6 20:22:51   
  感冒时喝姜丝可乐,真的不错~~~~~~~~~~~~
 

作者:农家学子 回复日期:2007-1-6 20:22:54   
  有道理
 

作者:rogeripw 回复日期:2007-1-6 20:24:43   
  为了做品牌,什么故事都可以编啊。我从不相信可乐的所谓配方,要说它的神秘,不会超过藿香正气液!
  品牌效应也不神奇,只是中国在专利知识产权保护方面比西方晚了几百年,造成了国人不尊重同胞(因为国外保护比较到位)智慧成果,不崇尚创造,只需要拿来抄袭即可,养成了创造的动力不足型缺乏。
  比如中国自己的专利如:景泰蓝,火药,照纸等,如果我们想老外那样保护,中国的专利费不知要收多少,还用的着辛辛苦苦去存10000亿美元的外汇储备,任随美元贬值而缩水吗?
 

作者:ROCIKY 回复日期:2007-1-6 20:28:10   
  太甜了,不想50岁,牙齿全掉光~~~~~
 

作者:noirbleau 回复日期:2007-1-6 20:31:01   
  说得好
 

作者:ROCIKY 回复日期:2007-1-6 20:33:21   
  是啊,中国人就是实在,不象美国人这么能吹,我看一块狗皮膏药的配方都比过它....还有那些老中医的绝密配方
 

作者:天使会伤心 回复日期:2007-1-6 20:42:39   
  个人认为非常可乐还可以 在家里时候就喝 没觉得太难喝 就是太甜了点 民族产业!!!!!!!
 

作者:毛茸茸的枕头 回复日期:2007-1-6 21:03:37   
  可口可乐和百事可乐的味道还是差很多,我闭着眼喝都可以分别出来.
  本人上小学起平均一天至少一听可乐.曾经一度体重超标.汗.可乐极不利于身体健康的典型一个.
 

作者:johngrenn 回复日期:2007-1-6 21:09:15   
  现在还是喝果汁好一点,健康一点!可乐和多了不好!我现在只喝果汁!
 

作者:独行天涯一叶舟 回复日期:2007-1-6 21:17:49   
  作者:mantec 回复日期:2007-1-6 17:52:32 
    能喝出可口可乐和百事有味道区别的, 不知道是发嗲还是天才?
  
  _________________________
  
  一口就能喝出来,百事才叫偏甜,可口可乐味道重。基本只喝可口不喝百事。
  
  不过可口在中国大有被百事赶超的趋势啊。
  
  感觉欧洲可口还是老大,有些地方基本看不见百事呢。
  
  到处旅游了一下,觉得可口可乐和麦当劳无愧是山姆大叔的象征啊。在国内觉得肯德基和百事都混得不错。
  
  _______________________________________
  
  以前说上海的可乐都是从美国运的原浆,后来说也可以自己生产了。从来没信过什么配方保密。
  
  不过我大学时代几乎是1天1瓶1.5L的可乐。
 

作者:streetballer 回复日期:2007-1-6 21:23:39   
  可口可乐最NB的地方就是让你觉得饮用可口可乐就是在体验美国的先进的生活方式。美国强大一天,可口可乐就会NB一天。
 

作者:soping 回复日期:2007-1-6 21:25:51   
  不管可口可乐如何起家
  但有点它很聪明,知道要推广自己的企业文化
  让人们认同它的文化
 

作者:腿开旅行 回复日期:2007-1-6 21:45:26   
  恩 可乐汉堡是西方自由世界的象征
  很多人这么认为
 

作者:桃花红杏花白 回复日期:2007-1-6 21:55:12   
  晕死,可乐的配方还这么讨论的么?可乐在上海和天津有个浓缩液厂的,只是生产浓缩液的,然后全国的装瓶厂都购买这两个公司的浓缩液,按照一定比例加糖加水,就是可乐了。
 

作者:上清 回复日期:2007-1-6 21:56:20   
  个人认为百事要甜点,而且喝了牙齿不舒服
 

作者:不动杆菌 回复日期:2007-1-6 22:09:35   
  我也同一楼上筒子的意见,百事更甜一些,相对来说,可口要好喝一点
  而且它取的这个中文名字不错——可口——可乐
 

作者:davidleerobert 回复日期:2007-1-6 22:32:53   
  我知道吉利
  啊哈哈
 

作者:背诵历史 回复日期:2007-1-6 22:45:29   
  百事甜 可口烈 喝可乐和美国文化一点关系都没有 关键是看广告 那个包装顺眼就拿哪个 平时味道还不错 渴的时候喝更爽 据说里面含了什么因的成份 能微微使人上瘾
  配方肯定是有的 如果国人能做出和可口百事一样味道的可乐 广告好一点 肯定也会受到大家的喜爱
  顺便说下非常咖啡可乐 妈的 那是人喝的吗? 买第二次的都是傻X
 

作者:追南逐北 回复日期:2007-1-6 22:58:56   
  这几年碳酸饮料的销售量正在逐步下降,可以看出,人们越来越崇尚健康和自然,对饮料的要求也越来越高,纯果汁、中草药类凉茶和花草茶饮品成为新选择。
  还是果汁性的饮料比较好,起码健康,不过贵就真~
 

作者:jameszheng2008 回复日期:2007-1-6 23:04:06   
  别吹,我这辈子喝了不超过5瓶可口可乐,WHO已经把可口可乐列为垃圾食品,它的末日不远了。
 

作者:理闻 回复日期:2007-1-6 23:07:56   
  到可口可乐总部博物馆参观一下,才知道什么叫企业的文化积淀和品牌发育。
  比如:所有销售或生产其产品的国家及地区,都分别在两个专门区域悬挂起这些国家及地区的旗帜,并且逐一附有销售史或生产史等……
  又如:品尝区也分别两个,新产品区域有不少于10个品种在征求意见;各国区域有中国区,可以品评4个品种。
 

作者:情场九段 回复日期:2007-1-6 23:08:21   
  不管怎么说,喝过那么多饮料,我还是比较喜欢喝可乐,
 

作者:仇鬼 回复日期:2007-1-6 23:08:41   
  百事甜,喝了牙齿很酸的,可口要好得多,不过够冲
 

作者:船儿启航 回复日期:2007-1-6 23:15:15   
  去士多店买可乐,自己打开冰柜,百事和可口那瓶最先入眼拿那瓶,喝了恐怕都好几吨了,没喝出区别,但国产可乐一喝就知道。
  
  上次去个小地方玩,在一个小店随手拿了瓶可口可乐喝,一喝感觉不对,细一看,原来叫“可品可乐”,“品”字下面两个口好小,不仔细看根本看不出来,MD,上当了!
 

作者:理闻 回复日期:2007-1-6 23:17:01   
  可口可乐、百事可乐等4大饮料商,已和克林顿前总统纠集的民间组织达成妥协,去年7月起将碳酸饮料等撤出学校。
  这些公司(还有麦当劳、肯德基等)都在修改配方、品种,以适应健康及减肥等社会发展需要,这一轮竞争我国又落后了?!
 

作者:卖小鸡 回复日期:2007-1-6 23:33:10   
  百事更甜一些,可口气更足一些,
  一口下去,绝对能分辨出来
 

作者:johnju 回复日期:2007-1-7 0:32:40   
  差不多,但是我觉得百事的兰黄包装比较好看。一般也是首选
  味道上面还没有什么感觉。
  其实这些都是靠成功的营销手段,他们的营销层才是真正的配方。
 

作者:gdhany 回复日期:2007-1-7 0:41:40   
  以前(10年前)可乐喝的少,感觉可口可乐和百事是一个味道,分辨不出来,现在每天至少两听以上可口可乐,一喝百事就觉得不好喝,而常喝百事的人也不喜欢可口可乐的味道。两者之间味道的区别还是很明显的
 

作者:清碧上方 回复日期:2007-1-7 00:41:57   
  都懒得喝可乐了,只是很佩服美国公司的企业文化的厉害~非常?靠,忽悠了国人就算了,根本还想连自己都忽悠下去,整个弱智
 

作者:ghkghbn4 回复日期:2007-1-7 1:02:11   
  ^_^、、、顶一下

作者:非常口令 回复日期:2007-1-7 2:32:00   
  当年还有天府可乐
 

作者:hansion3406 回复日期:2007-1-7 3:57:49   
  原来有一个旭日升的..我觉得很不错..起码比可乐好喝
  可是后来倒了...妈的...
 

作者:calvinshang 回复日期:2007-1-7 4:12:24   
  垃圾饮料,对身体不好,还是喝白开水和果汁吧

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