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不惧美国贸易壁垒 国产大豆也有春天

2018-04-17 05:10:30

时代周报 潘展虹

[摘要] 以生产冷库两大关键器件—冷凝器、蒸发器起家的佛山市科威力制冷设备有限公司(下称“科威力”)占据广东市场份额首位,占比超过70%。

时代周报记者 潘展虹 发自佛山

中美贸易战将大豆推向了舆论的漩涡。

作为全球最大的大豆消费国,我国曾雄踞世界大豆种植面积、产销量的巅峰。但如今近80%的大豆都依靠国外支撑,主因在于农户、企业之间难以实现信息对接,大豆产业化难。

大豆产业是现代农业发展的缩影。在现代农业的产业化链条中,生产、加工、存储、物流、销售环节缺一不可,才能实现农户、企业、市场信息对接,打通农产品在市场流通环节。这就需要创新科学技术以及国家政策支持等配合。

今年中央一号文件指向乡村振兴战略,提出现阶段农产品阶段性供过于求和供给不足并存,亟顺提高农业供给质量。创新技术的冷库就是提高农产品供给质量的选项之一:有效延长农产品的保质保鲜期,并提升农户的种植积极性。

以生产冷库两大关键器件—冷凝器、蒸发器起家的佛山市科威力制冷设备有限公司(下称“科威力”)占据广东市场份额首位,占比超过70%。由其生产的冷库帮助甘肃、西安等多个地区农户解决“丰产不丰收”的难题。

科威力董事、总经理何扩成对时代周报记者说,在一号文件的政策支持下,科威力将发力创新技术研发,加快研制智能冷库,为现代农业提供先进智造的工业经验。

打破美国垄断

大豆是当前国内外舆论的焦点。我国是大豆的原产地,曾雄踞世界大豆种植面积、产销量的巅峰。但为何当下的大豆种植销售却形成了以美国、巴西、阿根廷等美洲国家为主的战略格局?黑龙江农业科学院终身研究员刘忠堂曾分析认为,农户种豆卖豆难,生产企业买豆加工难,企业间合作难,产业信息对接难。在种植、收购、加工上未能匹配现有的经济运行需求,使大豆产业联动包容性发展有限。

丰产不丰收,是在源头上直接降低农户种植积极性的主因。“农户没有直接面对市场,难以掌握相关的信息,同时也没有相关的存储知识,容易使农产品存储不当,积压后造成损坏。”何扩成对时代周报记者说,果蔬滞销流通不畅、库存积压或烂在田里等现象常见,对农户造成经济损失之余,还打击种植积极性。

农产品冷库的目的,就是为农户提供农产品存储的空间。一方面有效解决蔬果等农产品滞销问题,另一方面延长有效保鲜期,提高农产品价值。

得益于低温贮存意识的提升,冷库行业算是近10年新兴的产业。其中被业内称为“两器”的冷库两大部件—冷凝器、蒸发器,也是这10年来才有我国企业自主研制,科威力就是其中之一。

1998年,国内还没有企业能生产“两器”,基本是依靠美国进口。“即便是花1000多万元买来的‘两器’,都未必能够满足国内的应用需求。”在这样的背景下,何扩成带领科威力从改良优化进口机器开始,逐渐掌握核心技术后实现自主研发,不仅能提供“两器”,还能提供制冷机组以及制冷系统解决方案。

如今,科威力已是华南地区最大的“两器”、冷库冷风机生产制造厂家,拥有7条现代化生产线,拥有年产量数百万台制冷配件生产能力,并有检验中心、原料储备仓库。2013年,科威力还获得制冷行业最高荣誉“北极熊奖”,同场领奖的还有格力、美的等知名制冷、空调热泵企业。

随着冷链技术提升与现代化农业进程,冷库行业逐渐受到重视。据中冷联盟发布的《全国冷链物流企业分布图》统计数据显示,冷库容量从2008年的850万吨保有量,增长到2017年的3609.5598万吨,增长率达325%。其中,在2016年我国冷库容量达1亿立方米,相较于2014年,复合增长率为19%。

即便如此,中国冷藏库容量与发达国家相比仍有差距。2016年,全球国家冷库总量排名前三位分别为:印度、美国及中国。我国冷库容量突破1亿立方米,总量已接近美国水平,但人均冷库拥有量仅为美国的1/5。

加快建设农产品冷库,实现小农户和现代农业衔接就成为科威力的市场机遇。何扩成介绍,去年科威力实现营收增长30%,预计今年将保持20%的增长。

带动现代农业

现代化的农业发展不仅需要创新技术,还需要国家政策支持。连续14个以“三农”工作为主题的中央一号文件在今年继续指向乡村振兴战略。

《中共中央国务院关于实施乡村振兴战略的意见》提到,乡村发展不平衡的一个现象是,农产品阶段性供过于求和供给不足并存,以及农民适应生产力发展和市场竞争的能力不足。

农产品冷藏库、果蔬保鲜冷库或可为这困局破题。事实上,这也是近年来各地发展现代农业的一项重要工程建设项目。但冷库建设一直在数量、规模的低阶段上发展,对运行和管理的智能化相对轻视,使得行业间出现结构不合理、质量效益低的现象,制约了我国冷库产业发展。

随着国家政策的推动,冷库行业将朝着绿色、智能化趋势发展。据中冷联盟分析,冷库能耗主要集中在制冷系统。因此,大力发展绿色、高效、可持续的“智慧冷库”将是未来发展方向。智能冷库是将物联网技术应用在冷库入库管理,库内温度、湿度、环境管理、出库自动化管理,以及产品在途冷链运送管理。科威力从2016年就开始联合哈工大等高校组成研发团队,共同研发智能冷库,并成为华南地区首家生产智能冷库的厂家。

“智能冷库目的是要实现用户低成本管理冷库。”科威力机组事业部技术总监阮冠文告诉时代周报记者,在研制期间,他们花费了大量的精力在收集关键数据建立数据库,包括不同物品与之相适应的温度、湿度,以及冷库机组的电压电流、运行噪音、开关门的次数等。

掌握这些数据就是冷库实现智能化管理的关键。一个例子是,新鲜苹果的冷库贮存条件是最适相对湿度为85%-95%,贮藏温度是零下1℃-0℃,还需要在低温时适当通风换气。香蕉贮存条件则是在90%-95%,由于对温度极为敏感,贮藏温度必须保持在12℃以上。当它们被放进冷库的指定区域后,冷库可自动因应不同物品的贮存条件要求,自动调节该区域的温度、湿度。

此外,实现智能化管理后可有效降低售后服务成本。“例如北京的用户常常都会出现冷库的冷凝器不运作的现象,过去我们都得安排专门的工作人员上门去检查。”阮冠文说,由于北京每到春季都会有大量的柳絮飘落,这些柳絮积在一起容易堵住冷凝器。当冷库实现智能化管理后就可通过数据得知冷凝器故障的原因,不需再安排人员到现场即可为用户提供解决方案。

去年9月,科威力已成功生产出首台智能冷库样机,并应用在深圳某医院的药剂房,有效贮存药剂、疫苗等。何扩成告诉时代周报记者,智能冷库将是科威力今后的发展方向,通过智能化管理确保每件产品可在冷库里准确定位,产品先入先出,有效实现产品质量追溯体系。

热搜冷库 中央一号文件 大豆产业

责任编辑:付健青 RF13564

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